TOOBIO SOJA VERDE (MUNGO) BIO 500 GR

• Se pueden dejar en remojo para aumentar su digestibilidad y reducir el tiempo de cocción un par de horas.  Se vuelven a aclarar y a la olla en agua fría y siempre que se añada agua que sea fría. Se pondrá 3 medidas de agua o caldo por 1 de mungo y la sal casi al final, como todas las legumbres.
• Fantástica legumbre para estofar, para sopas, cremas, ensaladas, salteadas y combinarla con verduras y hortalizas.
• Para una buena asimilación del hierro hay que combinar el mungo con vit C (por ej. tomate o limón)

Hidratos de carbono complejos, proteínas completas (AVB), grasas beneficiosas, fibra, vit. Del grupo B (B1, B3, B6, B9), K y E, betacarotenos (antioxidantes)  y minerales como el magnesio, fósforo, hierro, cobre, calcio y selenio.

• Saciante y gran productora de energía
• Alimento fantástico en etapas de crecimiento, embarazo y para quien necesite un gran aporte de nutrientes como personas que realizan esfuerzos físicos y/o intelectuales.
• Personas con problemas de digestión
• Control de la diabetes y el colesterol
• Control del estreñimiento
• Buen desarrollo de los huesos y los dientes
• Inmunoestimulante
• Lucha contra los radicales libres (antioxidante)
• Cardiosaludable