TOOBIO LENTEJA ROJA CORAL BIO 500 GR

•  No hace falta remojo, se lavan con agua fría y se ponen a cocinar a fuego moderado entre 10-15 min. 1 medida de lentejas por 2 de agua o caldo. Después de la cocción cambian de color, se vuelven amarillo pajizo.
• Esta lenteja es ideal para preparar purés, cremas o sopas.  Ya que esta lenteja se queda prácticamente deshecha. También se emplean es platos vegetarianos como hamburguesas, albóndigas y patés.
• Si se quiere obtener toda la proteína entera (AVB) se tiene que combinar con cereales.
• Para obtener una buena asimilación del hierro, combinar con cítricos.

hidratos de carbono complejos, proteína, grasas (poca), fibra, minerales como el hierro, Calcio, Magnesio, Fósforo, Potasio y Manganeso y pigmentos (antioxidantes), vit. Del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B9).

• Muy indicada para personas con problemas de digestión, asimilación y meteorismos (gases). Es la legumbre más fácil de digerir.
• Saciante
• Estreñimiento
• Muy indicado en fase de crecimiento, en embarazo, con anemia y deportistas.
• Control del colesterol y diabetes
• Efecto antioxidante, beneficioso contra el envejecimiento celular.
• Relajante
• Beneficiosa para el corazón