TOOBIO AZUKI BIO 500 GR

• Se puede comer como cualquier otra legumbre. Muy buena opción estofada con verduras, con alga kombu, con arroz, con ensalada, etc.
• Se aconseja  ponerla en remojo de 10 a 12 h. sin sal y con agua mineral. Se escurren, lavan y se ponen a cocer con el agua fría (no caliente) y sin sal. La sal cuando falten unos 5 min. Se echarían todos los demás ingrediente y llevar a ebullición a fuego rápido y el resto de la cocción a fuego lento tapado durante unos 45 min. Aprox. o cuando la legumbre esté tierna.
• 1 taza de azuki para 4 personas.
• Se aconseja la ingesta de legumbres 2 veces por semana
• Se consume tanto en recetas saladas como  dulces, aunque las recetas dulces son originarias de Japón.

hidratos de carbono, proteínas de AVB (están todos los aminoácidos esenciales), grasas (muy pocas), fibra, todas las vitaminas del grupo B (menos la B12), provitamina A y minerales como el hierro, manganeso, magnesio, fósforo, calcio, zinc.

• Son más fácil de digerir que otras leguminosas y menos flatulentas.
• Sensación de saciedad
• Diurético, desintoxicante y cuidador del riñón y vías urinarias
• Mantiene una buena función digestiva y del tracto intestinal (úlceras, estreñimiento, reflujos)
• Aconsejado para diabéticos, ya que no deja residuos de glucosa.
• Beneficioso para reducir colesterol y para reducir el riesgo cardiovascular
• Prevención de anemia
• Salud hormonal de la mujer, regulador de estrógenos.
• Proporciona un efecto relajante
• Desarrollo cerebral
• Crecimiento niños
• Ayuda a mejorar la masa muscular
• Dientes y huesos sanos
• Antioxidante, previene el estrés oxidativo
• Alcalinizante
• Aconsejado en el embarazo