El azúcar de coco se extrae de la savia de la flor de la palmera cocotera sólo por evaporación. Con un índice glucémico bajo, que ayuda a evitar que los niveles de azúcar en sangre se disparen rápidamente al consumirlo y luego bajen bruscamente.
El sabor del mejor cacao, ahora con azúcar de coco ecológicos de comercio justo