O
D
N
A
R
B
A
L
LIBRO ALGAS DE GALICIA, ALIMENTO Y SALUD Ver más grande
Vegan Bio

LIBRO ALGAS DE GALICIA, ALIMENTO Y SALUD

1
26 Unidad por caja


"Algas de Galicia, Alimento y Salud - Las Verduras del Océano Atlántico"

Con Propiedades, Recetas y Descripción 

Editado por Algamar, salió a la luz en mayo de 2002.

Más detalles

Destacados

Ingredientes

MÁS INFORMACIÓN

Destacados

UNIDADES 1
CANTIDAD POR CAJA 26

Ingredientes

Libro de Algas de Galicia fotografías y más de 70 recetas.

MÁS INFORMACIÓN

En este momento va por la 4 ª edición, con 300 páginas, descripción de las algas comestibles gallegas una a una, cómo se recogen, su valor nutritivo detallado, datos científicos, propiedades medicinales, fotografías y más de 70 recetas.

Coordinado por Clemente Fernández Sáa, co-fundador de Algamar, es un libro de referencia en España sobre las algas del país. Basado en los más prestigiosos estudios, tiene una orientación claramente práctica y divulgativa de la excepcional riqueza de nuestra "huerta submarina atlántica".

Dispone de tablas de nutrientes, tablas de menús clasificados por cada alga, tiempos de remojo y cocción y las diferentes formas de consumirlas, con las recetas numeradas: primeros platos, segundos, postres, salsas y patés.

Dedica también un breve capítulo a las Algas como pienso y fertilizante.